Grandes viajeros: Bartolomeo Fontana
Entre los peregrinos italianos del siglo XVI, cabe señalar a Bartolomeo Fontana, un veneciano que realizó un viaje a Roma y Santiago de Compostela entre 1538 y 1539.
Béziers en el Camino de Santiago
La literatura odepórica, los itinerarios medievales y la guía de Hermann Künig ratifican la presencia destacada de Béziers en el Camino de Santiago, en la vía principal que unía el entorno de Aviñón, Nimes y Montpellier, con Toulouse y Santiago de Compostela.