Félix Fabri de Ulm
El dominico suizo Félix Fabri de Ulm, conocido también como Félix Faber; recorrió en el siglo XV los caminos de peregrinación a Jerusalén, Roma y Santiago de Compostela, dejando escritos valiosos libros sobre la peregrinación.
Viajeros Gian Lorenzo Buonafede Vanti
Gian Lorenzo Buonafede Vanti viajó a Santiago de Compostela en el inicio del siglo XVIII, El viajero, fraile franciscano, alcanzó la Península Ibérica en un barco que le llevó de Génova a Cádiz, y escribió un gran relato epistolar.
Grandes viajeros: Bartolomeo Fontana
Entre los peregrinos italianos del siglo XVI, cabe señalar a Bartolomeo Fontana, un veneciano que realizó un viaje a Roma y Santiago de Compostela entre 1538 y 1539.
La sardina en el Camino de Santiago
La sardina ha sido siempre un alimento de consumo frecuente por los peregrinos del Camino de Santiago, y así aparece en multitud de relatos de los viajeros a Compostela
Lübeck, la perla de la Hansa
Una de las ciudades importantes vinculadas al Camino de Santiago en Alemania es Lübeck -Lubeca el español- poderosa ciudad comercial, conocida antaño como "la perla de la Hansa"
Nicolás von Popplau
Nicolás von Popplau nació en 1443 en Breslau (Wrocław o Breslavia) en Silesia, actual Polonia y estuvo al servicio del Sacro Imperio. Realizó viajes por toda Europa, desde Rusia a la Península Ibérica, y llegó a Compostela. Murió en 1490 en Núremberg
El peregrino Jakub Sobieski
Entre los peregrinos orientales a Santiago de Compostela, uno de los más destacados es el de noble polaco Jakub Sobieski, padre del rey polaco Juan III Sobieski. Jakub peregrinó en 1611