Hospitalidad: una historia milenaria en una serie de artículos de Tomás Alvarez, que se publica en la revista Peregrino, órgano de la Federación Asociaciones de Amigos del Camino de Santiago. Reproducción de la primera entrega del trabajo.
Factores como el avance del Imperio Otomano, la Reforma protestante… y hasta el descubrimiento de América incidieron en el siglo XVI en la gran crisis del peregrinaje a los tres grandes centros cristianos de peregrinación: Jerusalén Roma y Santiago de Compostela
Hace 700 años, Isabel de Aragón y Sicilia, conocida como santa Isabel de Portugal, por haber sido reina de aquel país, realizó uno de los más famosos peregrinajes a la ciudad de Santiago de Compostela, en el que ofreció al Apóstol su propia corona real.
Alimentos del peregrinaje: El cerdo en el Camino a Compostela. Si el pan y el vino fueron elementos esenciales en la alimentación del peregrino, la presencia del cerdo y los productos derivados también ha sido siempre notoria.
La sardina ha sido siempre un alimento de consumo frecuente por los peregrinos del Camino de Santiago, y así aparece en multitud de relatos de los viajeros a Compostela
Basilea es una de las principales ciudades de Suiza, con cercade medio millón de habitantes y una enorme tradición cultural. También fue desde la antigüedad punto de paso habitual de peregrinos del Camino de Santiago, hasta el triunfo de la Reforma
Perviven los ecos del Camino de Santiago en Núremberg. La ciudad prosperó durante siglos como centro comercial y político del Sacro Imperio. Muchos de sus pobladores más notables emprendieron la peregrinación a Compostela; hasta 1525, cuando la Reforma protestante triunfó en la urbe.
Una de las ciudades importantes vinculadas al Camino de Santiago en Alemania es Lübeck -Lubeca el español- poderosa ciudad comercial, conocida antaño como "la perla de la Hansa"
Nicolás von Popplau nació en 1443 en Breslau (Wrocław o Breslavia) en Silesia, actual Polonia y estuvo al servicio del Sacro Imperio. Realizó viajes por toda Europa, desde Rusia a la Península Ibérica, y llegó a Compostela. Murió en 1490 en Núremberg
Las fuentes para conocer la comida que pudieron disfrutar los viajeros durante su marcha hacia Santiago de Compostela, a lo largo de los siglos, en Pucheros y zurrones. La gastronomía del Camino de Santiago. Presentación del libro en Burgos.
