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Gastronomía del cerdo en el Camino a Compostela
Gastronomía del cerdo en el Camino a Compostela

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Gastronomía del cerdo en el Camino a Compostela

Alimentos del peregrinaje: El cerdo en el Camino a Compostela. Si el pan y el vino fueron elementos esenciales en la alimentación del peregrino, la presencia del cerdo y los productos derivados también ha sido siempre notoria.

admin2025-05-26T09:50:30+02:0026 mayo, 2025|Categorías: Noticias|Etiquetas: animal impuro, Astorga, borrachera, clarisas, claviceps purpurea, cocido, Colbató, cornezuelo, Cosas de España, derrita, domesticación, El cerdo en el Camino, ergotismo, escudilla, Fuego de San Antón, galicia, Giacomo Antonio Naia, grasa de cerdo, Guillaume Manier, humo, islam, jamones, Jerónimo Múnzer, judaísmo, mal de los ardientes, manteca, mantequilla, Marrano, martiniega, mochila, Montserrat, muharram, nabo, Orden de los Antonianos, pan, Rabanal, Richard Ford, sal, Salceda, salchichón, san martin, sarta de chorizo, sus domesticus, tocino, vino, vino tinto|Sin comentarios

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Guillaume Manier es el autor de una valiosa crónica de un viaje peregrino a Santiago de Compostela, hecho por él y otros tres jóvenes peregrinos de Picardía,

admin2021-01-30T00:20:35+01:0014 octubre, 2020|Categorías: Viajeros|Etiquetas: Antoine Delaplace, Antoine Vaudry, antonianos, Arca Santa, Bayona, Blaye, Burdeos, Camino Bajo, camino de Kunig, carlepont, Carlomagno, Claude de Varennes, el puente que tiembla, garona, Guillaume Manier, Hernani, Irún, Jean Harmand, La Couture, madamme Belcourt, María Ana del Palatinado-Neoburgo, Niederstrasse, Oviedo, Pierrefonds, Ribadeo, Saint Claude, Saintes, Salceda, San Adrián, San Martin del Camino, vendimia, Via de Kunig, vía Turonense, virtudes de las piedras, Vitoria, Vizcaíno|22 Comentarios

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