Guillaume Manier

Cacabelos. Vinos y peregrinos

Desde la antigüedad, la gran riqueza de Cacabelos es el viñedo. La villa se halla a la vera del río Cúa, en la región del Bierzo, León, a una cota de unos 500 metros de altitud y prácticamente a 190 kilómetros de Santiago de Compostela.

La concha del peregrino

La concha del peregrino. Uno de los elementos más característicos en la representación del peregrino y del propio apóstol Santiago es la concha del peregrino, la vieira o venera

Castrojeriz

Castrojeriz, en el oeste de la provincia de Burgos, es uno los lugares del Camino con gran encanto; un espacio rural cargado de historia. Dispone de numerosos albergues para el peregrino, y cuenta con un interesante conjunto monumental

Gastronomía del cerdo en el Camino a Compostela

Alimentos  del peregrinaje: El cerdo en el Camino a Compostela. Si el pan y el vino fueron elementos esenciales en la alimentación del peregrino, la presencia del cerdo y los productos derivados también ha sido siempre notoria.

La sardina en el Camino de Santiago

La sardina ha sido siempre un alimento de consumo frecuente por los peregrinos del Camino de Santiago, y así aparece en multitud de relatos de los viajeros a Compostela

literatura y hambre en el Camino de Santiago

Hambre y Literatura en el Camino de Santiago. Dos de los temas que incentivaron a a muchos caminantes a recorrer las sendas de peregrinación, y en concreto a la que conduce a Santiago de Compostela

Oviedo y San Salvador

Oviedo y San Salvador fueron desde la Edad Media las dos formas de denominar a la capital del reino asturiano; centro de peregrinación de interés universal por sus innumerables y valiosas reliquias, atesoradas en la catedral

El pan en el Camino de Santiago

Siempre fue esencial el pan en el Camino de Santiago. Las variedades de este fueron muchas; desde los de centeno, cebada, trigo, hasta el de alforfón. Las crónicas de los peregrinos loan en especial el pan de trigo de Castilla

Poitiers en el Camino de Santiago

Poitiers, capital del departamento de Vienne, es una de las ciudades francesas del Camino de Santiago; poseedora de una rica historia y un excelente muestrario de edificios románicos; ubicada en la Niederstrasse o Vía Baja que describió Künig, en la primera guía escrita para los peregrinos santiagueños.

Los más bellos puentes del Camino de Santiago

El peregrino que cruzaba buena parte de Europa para alcanzar Compostela cruzaba ríos como el Ródano, el Garona, el Ebro, el Arlanzón, el Esla, el Sil o el Miño... En muchas ocasiones dejaron crónicas escritas en las que nos habla de la belleza de los puentes del Camino de Santiago, por los que llevó sus pasos.

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