Hospitalidad: una historia milenaria (II)
la segunda entrega de un trabajo de Tomás Alvarez, titulado Hospitalidad: una historia milenaria, publicado en la revista Peregrino
Cacabelos. Vinos y peregrinos
Desde la antigüedad, la gran riqueza de Cacabelos es el viñedo. La villa se halla a la vera del río Cúa, en la región del Bierzo, León, a una cota de unos 500 metros de altitud y prácticamente a 190 kilómetros de Santiago de Compostela.
La concha del peregrino
La concha del peregrino. Uno de los elementos más característicos en la representación del peregrino y del propio apóstol Santiago es la concha del peregrino, la vieira o venera
Castrojeriz
Castrojeriz, en el oeste de la provincia de Burgos, es uno los lugares del Camino con gran encanto; un espacio rural cargado de historia. Dispone de numerosos albergues para el peregrino, y cuenta con un interesante conjunto monumental
Gastronomía del cerdo en el Camino a Compostela
Alimentos del peregrinaje: El cerdo en el Camino a Compostela. Si el pan y el vino fueron elementos esenciales en la alimentación del peregrino, la presencia del cerdo y los productos derivados también ha sido siempre notoria.
La sardina en el Camino de Santiago
La sardina ha sido siempre un alimento de consumo frecuente por los peregrinos del Camino de Santiago, y así aparece en multitud de relatos de los viajeros a Compostela
literatura y hambre en el Camino de Santiago
Hambre y Literatura en el Camino de Santiago. Dos de los temas que incentivaron a a muchos caminantes a recorrer las sendas de peregrinación, y en concreto a la que conduce a Santiago de Compostela
Oviedo y San Salvador
Oviedo y San Salvador fueron desde la Edad Media las dos formas de denominar a la capital del reino asturiano; centro de peregrinación de interés universal por sus innumerables y valiosas reliquias, atesoradas en la catedral
El pan en el Camino de Santiago
Siempre fue esencial el pan en el Camino de Santiago. Las variedades de este fueron muchas; desde los de centeno, cebada, trigo, hasta el de alforfón. Las crónicas de los peregrinos loan en especial el pan de trigo de Castilla
Poitiers en el Camino de Santiago
Poitiers, capital del departamento de Vienne, es una de las ciudades francesas del Camino de Santiago; poseedora de una rica historia y un excelente muestrario de edificios románicos; ubicada en la Niederstrasse o Vía Baja que describió Künig, en la primera guía escrita para los peregrinos santiagueños.