Siempre fue esencial el pan en el Camino de Santiago. Las variedades de este fueron muchas; desde los de centeno, cebada, trigo, hasta el de alforfón. Las crónicas de los peregrinos loan en especial el pan de trigo de Castilla
Octavo capítulo de la serie Peregrinaciones y peregrinos, escrita porTomás Alvarez, sobre la historia, la sociedad y las peregrinaciones. en este caso, con una referencia especial a la ciudad de Jerusalén.
Desde la Edad Media hallamos el vino en el Camino de Santiago. Las canciones de peregrinación advertían a los peregrinos que antes de iniciar el viaje habían de proveerse de un recipiente para portar la bebida. Y ahí tenemos la popular calabaza del vino; mejor que de agua.
Continuamos con la serie de Tomás Alvarez, sobre el mundo de la peregrinación. Hoy añadimos una nueva entrada (Peregrinaciones y peregrinos 4); en la que reflexionamos sobre viajeros y peregrinos.
