Desde la Edad Media hallamos el vino en el Camino de Santiago. Las canciones de peregrinación advertían a los peregrinos que antes de iniciar el viaje habían de proveerse de un recipiente para portar la bebida. Y ahí tenemos la popular calabaza del vino; mejor que de agua.
Las fuentes para conocer la comida que pudieron disfrutar los viajeros durante su marcha hacia Santiago de Compostela, a lo largo de los siglos, en Pucheros y zurrones. La gastronomía del Camino de Santiago. Presentación del libro en Burgos.
El gallinero sacro de Santo Domingo de la Calzada recuerda uno de los milagros más famosos de la Edad Media: el del gallo y la gallina que cacarearon tras ser asados. Las "aves sagradas" fueronn durante siglos una de las mayores atracciones del Camino de Santiago.
