Nicolás von Popplau nació en 1443 en Breslau (Wrocław o Breslavia) en Silesia, actual Polonia y estuvo al servicio del Sacro Imperio. Realizó viajes por toda Europa, desde Rusia a la Península Ibérica, y llegó a Compostela. Murió en 1490 en Núremberg
Las fuentes para conocer la comida que pudieron disfrutar los viajeros durante su marcha hacia Santiago de Compostela, a lo largo de los siglos, en Pucheros y zurrones. La gastronomía del Camino de Santiago. Presentación del libro en Burgos.
Pucheros y zurrones. Gastronomía en el Camino de Santiago, escrito por Tomás Álvarez y editado por Lobo Sapiens, es una publicación en la que se analiza el mundo de las comidas y bebidas a lo largo de los caminos a Compostela.
Por Tomás Alvarez El Renacimiento fue una época de notables viajeros a Compostela, aunque en esta época la mayoría de ellos mostraron más interés en el conocimiento del país que en devociones y milagros: uno de ellos fue Antoine de Lalaing. Antoine o Antonio de Lalaing fue un noble de Flandes, señor de Montigny, nacido en Lalaing, (Francia), hacia 1480, [...]
