Alejandro Dumas

Pucheros y zurrones. Gastronomía en el Camino de Santiago

Pucheros y zurrones. Gastronomía en el Camino de Santiago, escrito por Tomás Álvarez y editado por Lobo Sapiens, es una publicación en la que se analiza el mundo de las comidas y bebidas a lo largo de los caminos a Compostela.

2023-02-20T10:28:06+01:0010 febrero, 2023|Categorías: Noticias, Publicaciones|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |4 Comentarios
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Gastronomía en el Camino: las sopas de ajo

Las típicas sopas de ajo de truchas del valle del Órbigo, en León. Imagen de Tomás Alvarez Por Tomás Alvarez Uno de los preparados culinarios que gozaron muchos peregrinos en la vía santiagueña ha sido  el de las sopas de ajo, en sus distintas versiones. La literatura viajera da fe de ello. Desde la Edad Media, el Camino [...]

2023-12-23T00:11:29+01:0028 diciembre, 2020|Categorías: Noticias|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , |1 comentario
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