Vino y sopa de truchas
El vino y la sopa de truchas fueron protagonistas de la mesa redonda celebrada en Santa Marina del Rey (León), en el marco de su histórica Feria del Ajo; una feria en la que se recordó también al camino de la peregrinación
Jaca Jacobea: gastronomía, territorio y Camino
La gastronomía del Camino de Santiago y los temas de paisaje, urbanismo y arqueología, serán los ejes fundamentales de las Jornadas Jaca Jacobea, que se desarrollan desde el 28 de septiembre a finales de octubre de 2024
La sardina en el Camino de Santiago
La sardina ha sido siempre un alimento de consumo frecuente por los peregrinos del Camino de Santiago, y así aparece en multitud de relatos de los viajeros a Compostela
literatura y hambre en el Camino de Santiago
Hambre y Literatura en el Camino de Santiago. Dos de los temas que incentivaron a a muchos caminantes a recorrer las sendas de peregrinación, y en concreto a la que conduce a Santiago de Compostela
Enfermedad y hambre en el Camino de Santiago
Intervenciones de Tomás Alvarez y Victorina Alonso, en el ciclo del Ateneo de Madrid sobre la Hospitalidad en la peregrinación. Los ponentes hablaron de la incidencia de la enfermedad y el hambre en el Camino de Santiago
Peregrinaciones y peregrinos, (1) Introducción
Peregrinaciones y peregrinos (I) primera de una serie de entregas de un trabajo,eminentemente divulgativo, sobre el Camino de Santiago, destinado a dar al caminante unos datos esenciales que le permitan acercarse a la historia y la sociedad recorrió las rutas europeas hacia Compostela, desde la Edad Media a la actualidad.
Pucheros y zurrones. Gastronomía en el Camino de Santiago
Pucheros y zurrones. Gastronomía en el Camino de Santiago, escrito por Tomás Álvarez y editado por Lobo Sapiens, es una publicación en la que se analiza el mundo de las comidas y bebidas a lo largo de los caminos a Compostela.