claviceps purpurea

Gastronomía del cerdo en el Camino a Compostela

Alimentos  del peregrinaje: El cerdo en el Camino a Compostela. Si el pan y el vino fueron elementos esenciales en la alimentación del peregrino, la presencia del cerdo y los productos derivados también ha sido siempre notoria.

Enfermedad y hambre en el Camino de Santiago

Intervenciones de Tomás Alvarez y Victorina Alonso, en el ciclo del Ateneo de Madrid sobre la Hospitalidad en la peregrinación. Los ponentes hablaron de la incidencia de la enfermedad y el hambre en el Camino de Santiago

Monasterio de San Antón de Castrojeriz

Monasterio de San Antón en Castrojeriz: La carretera pasa bajo las arcadas del grandioso pórtico, ante una portada tan armónica como destrozada. Imagen de Tomás Alvarez Por Tomás Álvarez Las ruinas del monasterio de San Antón me emocionaron desde el primer momento en que las vi. Sus altivos restos góticos me hablaban de arte; su deterioro y destrucción [...]

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